Gestor de Turno – Restauração (Viseu)

Sobre a vaga

Procura‑se um gestor de turno para atuar no setor de restauração em Viseu. O candidato será o elo entre a direção e a equipa, garantindo que cada serviço decorre com ritmo, foco e excelência, alinhado aos padrões de qualidade, serviço e limpeza.

Principais responsabilidades

• Coordenar pessoas, produtos e equipamentos ao longo de todo o turno, do planeamento ao fecho.
• Orientar e desenvolver colaboradores, assegurando o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.
• Apoiar processos de recrutamento, avaliação e formação de equipas.
• Calibrar máquinas, gerir fluxos intensos de clientes e liderar pelo exemplo.
• Preparar o turno seguinte, analisar indicadores, controlar custos e tomar decisões rápidas para manter a qualidade.

Perfil desejado

• Formação Superior em Gestão, Gestão Hoteleira, Turismo ou áreas afins.
• Experiência ou formação relevante em gestão de equipas.
• Forte capacidade de comunicação, autonomia e liderança.
• Disponibilidade para horários e folgas rotativas.

Competências requeridas

• Capacidade de comunicação eficaz.
• Autonomia na tomada de decisão.
• Liderança por exemplo.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.

O que oferecemos

• Contrato sem termo.
• Vencimento base conforme experiência.
• Subsídio de alimentação, seguro de saúde e prémios de desempenho.
• Formação inicial e contínua.
• Oportunidade de evolução e crescimento interno.