Gestor de Turno – Restauração

Sobre a vaga

Procura‑se um Gestor de Turno para atuar no coração da operação de restauração em Viseu. O candidato será o elo entre a direção e a equipa, garantindo que cada serviço decorre com ritmo, foco e excelência.

Principais responsabilidades

• Coordenar pessoas, produtos e equipamentos ao longo de todo o turno, do planeamento ao fecho.
• Orientar e desenvolver colaboradores, assegurando o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.
• Apoiar processos de recrutamento, avaliação e formação da equipa.
• Preparar o turno seguinte, analisar indicadores de desempenho e controlar custos.
• Tomar decisões rápidas para manter a qualidade e o ritmo da operação.

Perfil desejado

• Formação Superior em Gestão, Gestão Hoteleira, Turismo ou áreas afins.
• Experiência ou formação relevante em gestão de equipas.
• Forte capacidade de comunicação, autonomia e liderança.
• Disponibilidade para horários e folgas rotativas.

Competências requeridas

• Gestão de equipas e de turnos.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de análise de indicadores e controlo de custos.

O que oferecemos

• Contrato sem termo.
• Vencimento base conforme experiência.
• Subsídio de alimentação, seguro de saúde e prémios de desempenho.
• Formação inicial e contínua, com oportunidades de evolução interna.