Empregado(a) de Mesa – Bar Speakeasy

Sobre a vaga

O Tāo procura um(a) Empregado(a) de Mesa para integrar a equipa do seu bar speakeasy no Porto. O objetivo é garantir uma experiência única, combinando hospitalidade asiática e sofisticação ocidental, servindo pratos, sushi fresco e cocktails artesanais.

Principais responsabilidades

• Preparar a sala (mise‑en‑place) assegurando que mesas e estações estão organizadas e prontas para o serviço.
• Manter a limpeza e a organização dos espaços interior, exterior, jardim e lounge, alinhados com os padrões da empresa.
• Receber os clientes com profissionalismo, apresentar a carta, registar pedidos no POS e comunicar com a cozinha e o bar, incluindo informações sobre alergénios.
• Executar o serviço de alimentos e bebidas com precisão, garantindo a apresentação correta e o acompanhamento contínuo da experiência do cliente.
• Cumprir rigorosamente os procedimentos operacionais, normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e limpeza “clean‑as‑you‑go”.

Perfil desejado

• Apresentação pessoal impecável, pontualidade e postura profissional.
• Capacidade de antecipar necessidades dos clientes e gerir o timing do serviço de forma discreta.
• Facilidade para trabalhar em equipa, comunicar ocorrências e seguir instruções escritas e verbais.
• Disponibilidade para horários flexíveis.

Competências requeridas

• Comunicação calorosa, profissional e consistente.
• Domínio da sequência de serviço (acolhimento, tomada de pedido, serviço, acompanhamento e limpeza).
• Conhecimento e aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.
• Utilização correta de sistemas informáticos (POS) e rigor na faturação.
• Venda sugestiva equilibrada com a satisfação do cliente.