Copeiro – limpeza e apoio em restaurante

Sobre a vaga

Estamos a recrutar um(a) copeiro(a) para atuar em restaurante, garantindo a limpeza e organização da copa, utensílios e áreas de apoio, contribuindo para a eficiência da equipa de cozinha e salão.

Principais responsabilidades

• Manter a copa e os utensílios de cozinha limpos e secos antes, durante e após o serviço.
• Executar a limpeza e higiene de todos os espaços do restaurante (casas de banho, estoques, janelas, portas, armários, bancadas, frigoríficos) conforme checklist.
• Dar suporte à equipa da cozinha e do salão quando necessário.
• Realizar limpeza geral da fábrica e suas divisões, lavar panos de limpeza e manter equipamentos em condições de uso.
• Limpar instalações, móveis e prateleiras do escritório, recolher o lixo e encaminhá‑lo aos ecopontos.
• Garantir a ordem da cozinha e do salão antes da passagem de turno.
• Fazer a contagem de produtos de limpeza e utensílios para requisição.
• Registar a limpeza diária, assegurando o cumprimento das normas HACCP.

Perfil desejado

• Falar português e/ou inglês.
• Experiência mínima de 1 ano como copeiro em restaurantes ou cozinhas profissionais.
• Conhecimento de diferentes tipos de equipamentos de limpeza.

Competências requeridas

• Manuseio de utensílios e equipamentos de limpeza.
• Capacidade de seguir checklists e normas de higiene alimentar (HACCP).
• Organização e atenção aos detalhes.