Cozinheiro(a) para Palácio da Lousã
Discovery Hotel Management · Lousã
Descrição do cargo
Sobre a vaga
Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente. O candidato atuará no Palácio da Lousã, contribuindo para a excelência gastronômica do estabelecimento.
Principais responsabilidades
- Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente;
- Prestar assistência ao Chefe ou Sub‑Chefe de cozinha;
- Controlar e efetuar a limpeza do material necessário;
- Controlar a qualidade dos alimentos;
- Zelar pela limpeza da área de trabalho;
- Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.
Perfil desejado
- Elevado sentido de responsabilidade;
- Forte capacidade de gestão de stress;
- Atitude proativa e polivalente;
- Gosto pelo trabalho em equipa;
- Disponibilidade e flexibilidade de horários;
- Respeito pela filosofia e visão do grupo.
Competências requeridas
- Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
- Bons conhecimentos de HACCP.
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Discovery Hotel Management
Lousã
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