Supervisor de Servicios de Alimentos

Acerca del puesto

Buscamos un Supervisor de Servicios de Alimentos para garantizar un servicio óptimo y la satisfacción de los huéspedes en nuestro resort. El candidato liderará al personal, velará por la calidad y la seguridad, y asegurará el cumplimiento de los estándares de higiene y presentación.

Responsabilidades principales

• Coordinar al equipo de trabajo para ofrecer un servicio de alta calidad.
• Inspeccionar la higiene personal y el uniforme del personal, corrigiendo deficiencias.
• Ejecutar tareas de apertura y cierre: organizar provisiones, limpiar equipos, asegurar el cierre de puertas.
• Gestionar inventarios, aplicar el método FIFO y solicitar suministros necesarios.
• Controlar la disponibilidad de asientos, la seguridad y el bienestar de los huéspedes en los comedores.
• Generar órdenes de trabajo para reparaciones de mantenimiento.
• Apoyar a la gerencia en contratación, capacitación, evaluación y disciplina del personal.
• Aplicar políticas de seguridad, reportar incidentes y mantener la confidencialidad de la información.

Perfil requerido

• Experiencia previa en supervisión de servicios de alimentos y bebidas.
• Capacidad para trabajar en equipo y liderar al personal.
• Conocimiento de normas de higiene, seguridad y gestión de inventarios.
• Disponibilidad para trabajar turnos completos y realizar tareas físicas (levantar hasta 22,5 kg, estar de pie durante largos periodos).
• Habilidades de comunicación clara y profesional con huéspedes y compañeros.

Habilidades requeridas

• Aplicación del método FIFO en almacenes.
• Gestión de inventarios y pedidos.
• Conocimiento de protocolos de seguridad y salud laboral.

Lo que ofrecemos

• Entorno de trabajo en un resort de prestigio.
• Oportunidades de desarrollo y capacitación.
• Beneficios acorde al sector de hostelería.