Subchefe de Mesa/Bar

Sobre a vaga

O Hotel The Editory Ocean Way procura um(a) Subchefe de Mesa/Bar para integrar a equipa de Food & Beverage, garantindo um serviço de excelência e experiências memoráveis aos hóspedes.

Principais responsabilidades

• Apoiar o Chefe de Mesa/Bar na coordenação diária do restaurante e do bar.
• Garantir a correta preparação, organização e limpeza antes, durante e após o serviço.
• Orientar, motivar e acompanhar a equipa nos diferentes turnos.
• Gerir stocks, encomendas e controlo de materiais.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.

Perfil desejado

• Formação em Hotelaria, Restauração ou área similar.
• Experiência prévia em supervisão de restaurante/bar, preferencialmente em hotel.
• Espírito de liderança, organização e responsabilidade.
• Forte orientação para o cliente e paixão pela excelência no serviço.
• Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa.
• Disponibilidade horária.

Competências requeridas

• Conhecimento de inglês (outros idiomas são valorizados).

O que oferecemos

• Integração num grupo hoteleiro sólido e em crescimento.
• Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento de carreira.
• Benefícios e condições associadas ao Grupo The Editory Collection Hotels.