Cozinheiro
Pizza na Praia · Sésimbra
Job description
Sobre a vaga
O restaurante Pizza na Praia, especializado em comida italiana, procura um cozinheiro para atuar em regime presencial, full‑time, em Aldeia do Meco (Sesimbra). O candidato será responsável pelo preparo de pratos italianos, organização da cozinha e manutenção da limpeza e segurança alimentar.
Principais responsabilidades
- Preparar pastas, risottos e outros pratos seguindo receitas padronizadas, garantindo sabor e apresentação.
- Organizar a cozinha, cuidar do mise en place e controlar a montagem dos pratos.
- Zelar pela limpeza de bancadas, equipamentos e utensílios.
- Repor ingredientes, controlar o estoque básico e garantir a conservação adequada dos alimentos conforme normas de segurança alimentar.
Perfil desejado
- Experiência prévia em cozinha profissional, preferencialmente em comida italiana.
- Conhecimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar.
- Capacidade de trabalhar em equipe sob pressão, mantendo organização e atenção a detalhes.
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Competências requeridas
- Preparo de pastas e risottos.
- Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
- Segurança alimentar.
- Controle básico de estoque.
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