Subchefe de Mesa/Bar
The Editory Collection Hotels · Funchal
Descrição do cargo
Sobre a vaga
O Hotel The Editory Ocean Way procura um(a) Subchefe de Mesa/Bar para integrar a equipa de Food & Beverage, garantindo um serviço de excelência e experiências memoráveis aos hóspedes.
Principais responsabilidades
- Apoiar o Chefe de Mesa/Bar na coordenação diária do restaurante e do bar.
- Garantir a correta preparação, organização e limpeza antes, durante e após o serviço.
- Orientar, motivar e acompanhar a equipa nos diferentes turnos.
- Gerir stocks, encomendas e controlo de materiais.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.
Perfil desejado
- Formação em Hotelaria, Restauração ou área similar.
- Experiência prévia em supervisão de restaurante/bar, preferencialmente em hotel.
- Espírito de liderança, organização e responsabilidade.
- Forte orientação para o cliente e paixão pela excelência no serviço.
- Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa.
- Disponibilidade horária.
Competências requeridas
- Conhecimento de inglês (outros idiomas são valorizados).
O que oferecemos
- Integração num grupo hoteleiro sólido e em crescimento.
- Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento de carreira.
- Benefícios e condições associadas ao Grupo The Editory Collection Hotels.
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