Empregado/a de Mesa de 1ª – Restaurante Feitoria (Michelin)

Sobre a vaga

O Grupo Altis Hotels procura um(a) Empregado(a) de Mesa de 1ª para integrar a equipa do restaurante Feitoria, detentor de uma estrela Michelin. O candidato deverá garantir um serviço de excelência, contribuindo para a satisfação dos clientes e para a reputação do hotel.

Principais responsabilidades

• Preparar o serviço de mesas, incluindo arranjo da sala, mise‑en‑place e utensílios.
• Acolher os clientes, apresentar o menu, aconselhar sobre pratos e vinhos e estimular o consumo.
• Registar, transmitir e executar os pedidos, tanto no salão como em room‑service.
• Articular o serviço com a cozinha, gerir pedidos de bebidas e garantir a correta emissão de faturas e pagamentos.
• Repor stocks, fazer inventários e manter a higiene e conservação dos utensílios.
• Tratar reclamações, promover a imagem do hotel e cumprir protocolos de serviço.

Perfil desejado

• Ensino secundário completo (12.º ano); formação superior valorizada.
• Autonomia e experiência em sala de restaurante, preferencialmente em ambientes de alta pressão.
• Boa comunicação, simpatia, empatia e atenção ao detalhe.
• Capacidade de trabalhar em equipa e flexibilidade de horários.
• Domínio da língua inglesa.

Competências requeridas

• Conhecimento profundo das operações de bar e restauração.
• Domínio das ferramentas informáticas disponíveis.
• Capacidade de organização, planeamento e execução de tarefas rotineiras.