Bartender (m/f) – Cruzeiro Rio Douro

Sobre a vaga

A DouroAzul, operadora de cruzeiros fluviais no rio Douro desde 1993, com 12 navios de luxo e reconhecida como Melhor Empresa de Cruzeiros Fluviais da Europa, procura reforçar a sua equipa com um(a) Bartender. A função é exercida a bordo dos navios, no Bar, restaurante e Sundeck, durante a época de cruzeiros.

Principais responsabilidades

• Preparar e servir bebidas aos clientes, de acordo com as suas necessidades e expectativas, no Bar, restaurante e Sundeck dos navios.
• Gestão e organização de stocks e inventários mensais, mantendo as validades sob controlo e promovendo a rotação dos artigos menos vendidos.
• Elaborar encomendas segundo o par-stock e a ocupação prevista.
• Cumprir as normas de serviço e os standards da empresa, incluindo lançamento de vendas e consumos, limpeza e arrumação, e participar nas funções partilhadas pela tripulação.

Perfil desejado

• 1 ano de experiência de bar com 2 ou 3 elementos e gestão de serviço, com atenção aos momentos de pico.
• Experiência em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração.
• Disponibilidade para embarcar no rio Douro durante a época de cruzeiros.
• Fluência em inglês (eliminatório) e alemão e francês valorizados.

Competências requeridas

• Formação adequada à função.
• Conhecimentos técnicos de coquetelaria, fundamentalmente clássica internacional.
• Conhecimentos atualizados de segurança alimentar e HACCP.
• Excelente capacidade de comunicação e de trabalho em equipa.

O que oferecemos

• Desempenhar uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro fluvial, em contacto com turistas de todo o mundo.
• Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho.
• Oportunidade de formação em standards de serviço internacionais e de excelência.