Pasteleiro de 2ª – Turno em hotel 4/5 estrelas

SANA Hotels · Cascais

HACCP

Descrição do cargo

Sobre a vaga

O Evolution Cascais‑Estoril procura um pasteleiro para o turno da 2ª, integrando os quatro conceitos de restauração do resort: The Kitchen, The Upper Deck, The Living Room e The Patio. Trata‑se de uma oportunidade em ambiente de hotel 4/5 estrelas, próximo à praia.

Principais responsabilidades

Preparar e confeccionar pastelaria e sobremesas de acordo com os padrões de qualidade do hotel.
Garantir a correta aplicação das normas de segurança alimentar (HACCP).
Organizar a produção diária, controlando stocks de matérias‑primas.
Colaborar com as equipas de cozinha dos diferentes restaurantes e espaços gastronómicos.
Manter a limpeza e a higiene do posto de trabalho.

Perfil desejado

Formação técnico‑profissional em pastelaria ou áreas afins.
Experiência mínima de 1 ano em unidades 4* ou 5*.
Fluência em português; inglês será valorizado.
Residência nas áreas de Cascais, Oeiras ou Sintra (preferencial).
Disponibilidade para trabalho por turnos.

Competências requeridas

Conhecimento de HACCP.

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