Diretor de Restaurante – Liderança e Operações

Sobre a vaga

Procura‑se um Diretor para liderar o restaurante Chez Croissant em Sintra, garantindo uma experiência única aos clientes e a excelência operacional. O candidato ideal tem paixão pela restauração e forte capacidade de gestão de equipas.

Principais responsabilidades

• Apoiar diretamente toda a operação do restaurante;
• Coordenar e supervisionar a equipa durante o turno, assegurando os padrões de serviço;
• Implementar e acompanhar planos de ação e resultados operacionais;
• Planear encomendas, gerir inventários e cumprir requisitos de HACCP;
• Gerir reclamações, conflitos e analisar KPI’s;
• Elaborar horários, mapas de férias e integrar novos colaboradores;
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa para alcançar metas comuns.

Perfil desejado

• Liderança, responsabilidade e boa comunicação;
• Orientação para resultados e capacidade de decisão rápida;
• Experiência consolidada em gestão de equipas e controlo de custos;
• Conhecimentos de gestão financeira;
• Fluência em inglês;
• Organização, rigor e atenção ao detalhe;
• Espírito de equipa e atitude positiva sob pressão.

Competências requeridas

• HACCP;
• Gestão financeira;
• Controlo de custos;
• Análise de KPI;
• Inglês avançado.

O que oferecemos

• Integração num grupo sólido e em expansão;
• Salário flexível com possibilidade de adiantamento;
• Mais 3 dias de férias e duas folgas semanais consecutivas;
• Refeição gratuita no local;
• Dia de aniversário oferecido pela empresa;
• Cartão de desconto de colaborador e seguro de saúde;
• Oportunidade de progressão de carreira.