Cozinheiro/a para hotel em Porto

Catalonia Hotels & Resorts · Porto

Mid pt

APPCC

Descrição do cargo

Sobre a vaga

Estamos a recrutar um/a cozinheiro/a para integrar a equipa de cozinha do nosso hotel em Porto. O candidato selecionado irá atuar no preparo e apresentação de pratos, seguindo os padrões de qualidade e segurança alimentar.

Principais responsabilidades

Colaborar com a equipa na receção, armazenagem e descongelamento de matérias‑primas.
Controlar temperaturas e garantir a higiene e desinfeção dos ambientes.
Elaborar e apresentar os pratos de acordo com as receitas estabelecidas.
Realizar limpezas periódicas conforme o plano de limpeza.
Manipular alimentos em conformidade com a normativa vigente.
Rever e controlar o material de uso na cozinha, comunicando incidentes.

Perfil desejado

Experiência mínima de 2 anos em hotéis gastronómicos.
Formação em artes culinárias.
Atitude positiva, trabalho em equipa, iniciativa e orientação a resultados.

Competências requeridas

Boa gestão de APPCC.

O que oferecemos

Contrato de 40 horas semanais.
Estabilidade laboral e salário competitivo.
Incorporação imediata numa cadeia em expansão.

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Publicado há 2 meses

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