Assistente de Gestão de Restaurante

Sobre a vaga

Junta‑te à equipa do Montebelo Hotels & Resorts em Lisboa como Assistente de Gestão de Restaurante. Serás peça fundamental na garantia de um serviço de excelência, contribuindo para a qualidade e eficiência da operação diária.

Principais responsabilidades

• Apoiar a gestão e supervisão da operação diária do restaurante;
• Gerir reservas e coordenar a organização de eventos;
• Elaborar e gerir os horários das equipas;
• Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP);
• Validar encomendas e acompanhar a gestão de stocks;
• Elaborar inventários e articular com os Serviços Partilhados do Grupo;
• Apoiar processos de recrutamento, integração e acompanhamento de novos colaboradores;
• Contribuir para a melhoria contínua da experiência dos clientes e do desempenho da equipa.

Perfil desejado

• Formação superior em Gestão Hoteleira, Direção Hoteleira ou área semelhante;
• Experiência mínima de 2 anos em funções de supervisão ou apoio à gestão de restauração;
• Residência na área de Lisboa e disponibilidade para horários rotativos;
• Espírito de equipa, orientação para resultados e forte foco no cliente.

Competências requeridas

• Organização, planeamento e gestão de prioridades;
• Comunicação e liderança;
• Conhecimento das normas HACCP;
• Gestão de reservas e de stocks.

O que oferecemos

• Integração num grupo sólido e reconhecido no setor;
• Ambiente de trabalho dinâmico e desafiante;
• Formação contínua e acompanhamento no desenvolvimento profissional;
• Oportunidades reais de crescimento e progressão na carreira.