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Assistente de Gestão de Restaurante
Montebelo Hotels & Resorts · Lisbonne
Job description
Sobre a vaga
Junta‑te à equipa do Montebelo Hotels & Resorts em Lisboa como Assistente de Gestão de Restaurante. Serás peça fundamental na garantia de um serviço de excelência, contribuindo para a qualidade e eficiência da operação diária.
Principais responsabilidades
- Apoiar a gestão e supervisão da operação diária do restaurante;
- Gerir reservas e coordenar a organização de eventos;
- Elaborar e gerir os horários das equipas;
- Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP);
- Validar encomendas e acompanhar a gestão de stocks;
- Elaborar inventários e articular com os Serviços Partilhados do Grupo;
- Apoiar processos de recrutamento, integração e acompanhamento de novos colaboradores;
- Contribuir para a melhoria contínua da experiência dos clientes e do desempenho da equipa.
Perfil desejado
- Formação superior em Gestão Hoteleira, Direção Hoteleira ou área semelhante;
- Experiência mínima de 2 anos em funções de supervisão ou apoio à gestão de restauração;
- Residência na área de Lisboa e disponibilidade para horários rotativos;
- Espírito de equipa, orientação para resultados e forte foco no cliente.
Competências requeridas
- Organização, planeamento e gestão de prioridades;
- Comunicação e liderança;
- Conhecimento das normas HACCP;
- Gestão de reservas e de stocks.
O que oferecemos
- Integração num grupo sólido e reconhecido no setor;
- Ambiente de trabalho dinâmico e desafiante;
- Formação contínua e acompanhamento no desenvolvimento profissional;
- Oportunidades reais de crescimento e progressão na carreira.
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