Trabajador de Servicios de Alimentos (TSA)

Acerca del puesto

El Trabajador de Servicios de Alimentos (TSA) es responsable de servir, preparar y garantizar la disponibilidad de alimentos para comensales y pacientes, ofreciendo un servicio cortés y eficiente. Su labor incluye la producción rutinaria, organización de productos y el manejo de cobros.

Responsabilidades principales

• Verificar y operar equipos eléctricos de cocina como grill, freidoras, tostadoras y warmer.
• Preparar y servir sándwiches, alimentos en planchas y freír según requerimientos.
• Controlar la temperatura de los alimentos y asegurar que se mantengan fuera de la zona de peligro.
• Gestionar el inventario de productos, bandejas, utensilios y materiales desechables.
• Realizar cobros, manejo de “petty cash” y cuadre de caja con el supervisor.
• Limpieza y desinfección de equipos, superficies, áreas de servicio y zona de caja registradora.
• Transportar y entregar bandejas a pacientes, recogerlas y colaborar en su lavado.
• Atender consultas de clientes sobre el menú y registrar evidencias de cobro.

Perfil requerido

• Educación mínima: cuarto año de escuela superior.
• No se requiere experiencia previa; se valora la capacidad de trabajar en equipo y la orientación al cliente.

Habilidades requeridas

• Operación de equipos de cocina (grill, freidora, tostadora, warmer).
• Manejo de caja registradora y control de “petty cash”.
• Toma y registro de temperatura de alimentos.
• Preparación y montaje de alimentos (sándwiches, platos calientes y fríos).
• Limpieza y desinfección de equipos y áreas de trabajo.