Subchefe de Sala – Hotel 5 estrelas em Lisboa

Sobre a vaga

O Bairro Alto Hotel, boutique 5 estrelas localizado no coração da baixa histórica de Lisboa, procura um Subchefe de Sala para integrar a equipa de Food & Beverage. Esta posição oferece a oportunidade de atuar num ambiente de luxo informal, com foco na excelência do serviço e na valorização da equipa.

Principais responsabilidades

• Coordenar o serviço de sala e a equipa de empregados de mesa conforme os standards definidos;
• Garantir que os espaços dos outlets estejam organizados e limpos em todos os momentos;
• Manter alto padrão de qualidade e rapidez no atendimento ao cliente;
• Dominar o menu de alimentos e bebidas e orientar a equipa sobre os itens;
• Elaborar e participar nos inventários mensais das secções;
• Participar na integração de novos colaboradores;
• Planificar e gerir a assiduidade do pessoal na ausência do supervisor;
• Lidar com reclamações ou solicitações especiais de hóspedes e colaboradores;
• Recrutar trabalhadores temporários e treinar novos colaboradores e estagiários, assegurando formação on‑the‑job.

Perfil desejado

• Experiência comprovada em restauração e hotelaria de luxo;
• Mínimo de 3 anos na função de Subchefe ou cargo equivalente;
• Excelente comunicação verbal e escrita em português e inglês;
• Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;
• Habilidade para delegar tarefas e liderar equipas;
• Autonomia, rigor, responsabilidade e ética profissional;
• Flexibilidade horária e exigência nos padrões de qualidade;
• Liderança, formação de equipa e proatividade;
• Resiliência e capacidade de trabalhar sob pressão.

Competências requeridas

O que oferecemos

• Seguro de Saúde;
• Benefício Passe Navegante;
• Prémio de Incentivo à venda;
• Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.