Sommelier (M/F) – Serviço de Vinhos em Resort

Sobre a vaga

O Tivoli Carvoeiro Algarve Resort procura um(a) Sommelier (M/F) para liderar o serviço de vinhos e garantir experiências memoráveis aos hóspedes. O candidato será responsável por todas as atividades relacionadas ao vinho, desde a seleção até a formação da equipa de serviço.

Principais responsabilidades

• Executar o serviço de vinhos aos hóspedes, assegurando qualidade e consistência.
• Formar e orientar o pessoal de mesa sobre harmonização e venda de vinhos.
• Gerir stocks de vinho, mantendo controlo rigoroso de inventário.
• Preparar e atualizar listas de vinhos de acordo com a carta e tendências de mercado.
• Controlar custos, margens e contribuir para a rentabilidade da área.

Perfil desejado

• Experiência comprovada como sommelier e na gestão de stocks de vinhos.
• Certificado de sommelier acreditado.
• Bom nível de inglês, oral e escrito.
• Paixão por vinhos e bebidas, com capacidade de harmonização.
• Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados.

Competências requeridas

• Gestão de stocks de vinho
• Elaboração de listas de vinhos
• Gestão de custos e margens
• Inglês avançado
• Certificação de sommelier

O que oferecemos

• Ambiente multicultural com mais de 150 nacionalidades.
• Programas de desenvolvimento de carreira a nível nacional e internacional.
• Formação contínua e iniciativas de bem‑estar.
• Seguro de saúde, refeições gratuitas e descontos em hotéis Minor.
• Possibilidade de alojamento, uniforme e créditos por anos de serviço.