F&B Manager – Hotel de luxo no Porto

Sobre a vaga

O Cénica Porto Hotel – Curio Collection by Hilton procura um(a) F&B Manager para liderar a operação de Food & Beverage no coração do Porto. O candidato será responsável por garantir excelência no serviço, criar experiências memoráveis e desenvolver a equipa.

Principais responsabilidades

• Gerir e supervisionar as operações de restaurante, bar e eventos.
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa de F&B.
• Assegurar elevados padrões de qualidade, serviço e hospitalidade.
• Garantir o cumprimento de procedimentos operacionais, de higiene e segurança alimentar.
• Controlar custos, stocks, pedidos e resultados operacionais.
• Colaborar com outros departamentos para uma operação integrada e eficiente.
• Contribuir para a inovação da oferta gastronómica e da experiência do cliente.

Perfil desejado

• Experiência comprovada como F&B Manager ou função similar em hotelaria.
• Forte capacidade de liderança, organização e planeamento.
• Excelente comunicação em português e inglês; outros idiomas são valorizados.
• Orientação para o cliente e foco em resultados.
• Conhecimentos de controlo de custos, gestão de stocks e operações de F&B.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis.

Competências requeridas

• Gestão de custos e stocks.
• Procedimentos de higiene e segurança alimentar.
• Liderança de equipas multidisciplinares.

O que oferecemos

• Integração numa equipa dinâmica e multicultural.
• Ambiente de trabalho inspirador e colaborativo.
• Oportunidades de crescimento e progressão profissional.
• Condições compatíveis com a função e experiência.