Cozinheiro(a) para Palácio da Lousã

Discovery Hotel Management · Lousã

HACCP

Job description

Sobre a vaga

Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente. O candidato atuará no Palácio da Lousã, contribuindo para a excelência gastronômica do estabelecimento.

Principais responsabilidades

Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente;
Prestar assistência ao Chefe ou Sub‑Chefe de cozinha;
Controlar e efetuar a limpeza do material necessário;
Controlar a qualidade dos alimentos;
Zelar pela limpeza da área de trabalho;
Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Perfil desejado

Elevado sentido de responsabilidade;
Forte capacidade de gestão de stress;
Atitude proativa e polivalente;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Disponibilidade e flexibilidade de horários;
Respeito pela filosofia e visão do grupo.

Competências requeridas

Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
Bons conhecimentos de HACCP.

Questions fréquentes

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