Cozinheiro(a) para novo projeto de restauração

Sobre a vaga

A Estalagem de Colares está a lançar um novo restaurante e procura um(a) cozinheiro(a) experiente para integrar a equipa desde a fase inicial. Esta é uma oportunidade para quem deseja participar na construção da identidade gastronómica de um projeto desde o início.

Principais responsabilidades

• Participar na criação e desenvolvimento do menu.
• Desenvolver e preparar os pratos do restaurante.
• Contribuir com ideias e sugestões para o conceito gastronómico.
• Garantir a qualidade e consistência das preparações e do serviço.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Organizar e manter a cozinha em condições adequadas.

Perfil desejado

• Experiência comprovada como cozinheiro(a) em ambiente de restauração.
• Paixão pela área e vontade de crescer num projeto em construção.
• Creatividade e capacidade de contribuir para a criação de novos pratos.
• Autonomia, organização e sentido de responsabilidade.
• Espírito de equipa e atenção ao detalhe.
• Motivação para acompanhar e fazer crescer o novo projeto.

Competências requeridas

• Preparação de pratos e elaboração de menus.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.