Copeiro – apoio à cozinha e limpeza de restaurante

Sobre a vaga

Estamos a recrutar um Copeiro para integrar a equipa de um restaurante, responsável por garantir a limpeza e a organização da copa, da cozinha e das áreas comuns. O candidato atuará diretamente no suporte às operações diárias, assegurando a higiene conforme as normas de segurança alimentar.

Principais responsabilidades

• Manter a copa e os utensílios de cozinha limpos e secos antes, durante e após o serviço.
• Executar a limpeza e higiene de todos os espaços do restaurante (banheiros, estoques, janelas, portas, armários, bancadas, frigoríficos) seguindo o checklist estabelecido.
• Prestar apoio à equipa da cozinha e da sala quando necessário.
• Lavar os panos de limpeza diários e cuidar da manutenção dos utensílios e equipamentos.
• Realizar a limpeza geral da fábrica e das suas divisões, bem como das instalações de escritório.
• Gerir a recolha e separação correta do lixo, transportando‑o para os ecopontos.
• Contar e requisitar produtos de limpeza e utensílios, registando a limpeza diária e garantindo o cumprimento das normas HACCP.

Perfil desejado

• Domínio do português e/ou inglês.
• Experiência mínima de 1 ano em funções semelhantes em restaurantes ou cozinhas profissionais.
• Familiaridade com diferentes tipos de equipamentos de limpeza.

Competências requeridas

• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Manuseio e manutenção de equipamentos de limpeza.