Gestor de Turno – Restauração (Viseu)

Sobre a vaga

Procura‑se um Gestor de Turno para liderar a equipa de restauração em Viseu. O candidato será o elo entre a direção e os colaboradores, garantindo que cada serviço decorre com ritmo, foco e excelência.

Principais responsabilidades

• Coordenar pessoas, produtos e equipamentos ao longo de todo o turno, do planeamento ao fecho.
• Orientar e desenvolver colaboradores, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Apoiar processos de recrutamento, avaliação e formação da equipa.
• Controlar indicadores de desempenho, custos e tomar decisões rápidas para manter a qualidade.
• Preparar o turno seguinte, calibrar máquinas e gerir fluxos intensos de clientes.

Perfil desejado

• Formação Superior em Gestão, Gestão Hoteleira, Turismo ou áreas afins.
• Experiência ou formação relevante em gestão de equipas.
• Forte capacidade de comunicação, autonomia e liderança.
• Disponibilidade para horários e folgas rotativas.

Competências requeridas

• Liderança de equipas em ambiente de restauração.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de análise de indicadores e controlo de custos.
• Habilidade para resolver problemas operacionais em tempo real.

O que oferecemos

• Contrato sem termo.
• Vencimento base ajustado à experiência.
• Subsídio de alimentação, seguro de saúde e prémios de desempenho.
• Formação inicial e contínua.
• Oportunidade de evolução e crescimento interno.