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Descrição do cargo
A Cofaco é uma empresa líder na produção de conservas de peixe em Portugal, com mais de um século de tradição. Reconhecida pela qualidade e sabor inconfundível de seus produtos, a Cofaco opera com um espírito inovador e empreendedor, oferecendo marcas renomadas como Bom Petisco, Tenório e Pitéu. A nível internacional, a empresa marca presença em mais de 30 países, abrangendo todos os continentes, com marcas como Bon Appetit. O grupo atua em toda a cadeia de valor, desde a pesca até à distribuição, com operações realizadas pelas empresas Cofaco Açores e Coresa.Procuramos um Técnico de Controlo de Qualidade, para integrar a equipa da Unidade Fabril de Rabo de Peixe, para desempenhar um papel essencial no desenvolvimento e implementação de estratégias que garantam uma produção segundo os padrões de qualidade do grupo. Principais responsabilidades para a função:· Assegurar a implementação, manutenção, atualização e melhoria contínua do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, em vigor na Unidade Fabril.· Assegurar o cumprimento das atividades realizadas no laboratório interno de controlo de qualidade.· Coordenar o trabalho da equipa do laboratório e avaliar se os elementos que compõe a equipa respondem às necessidades da unidade fabril.· Garantir o controlo de qualidade e verificação diária do cumprimento dos procedimentos HACCP, Controlo de Pontos Críticos PCCs, regras e instruções em vigor na unidade fabril.· Monitorizar e reportar a qualidade dos produtos e processos ao longo das diferentes etapas da produção e colaboração na definição das especificações dos produtos.· Implementar os planos de amostragem e ensaio de controlo interno, de auditorias (internas/externas) e inspeções a matérias-primas e materiais de embalagem.· Acompanhar e avaliar os fornecedores de matérias-primas, materiais de embalagem e serviços.· Acompanhar o plano de ações corretivas e preventivas no tratamento de reclamações de clientes e consumidores e não conformidades/ocorrências da unidade fabril.· Acompanhar e colaborar nas atividades da equipa HACCP e Segurança Alimentar.· Ministrar as formações no âmbito do Controlo de Qualidade e Segurança Alimentar. Requisitos:· Curso profissional ou frequência universitária em Engenharia Alimentar ou similar; · Conhecimentos na implementação da metodologia HACCP em ambiente fabril/área alimentar; · Conhecimentos na implementação das normas BRC Food/IFS e ISO 9001; · Experiência em laboratório de controlo de qualidade e na gestão de equipamentos de medição, monitorização e controlo estatístico de resultados.· Conhecimentos Informáticos na óptica do utilizador, nomeadamente Word e Excel. · Boa capacidade de comunicação, organização, autonomia, dinamismo e de trabalho em equipa.· Foco na melhoria continua dos processos, dos procedimentos e resultados da unidade fabril. · Espírito crítico e elevado sentido de compromisso e responsabilidade.· Experiência em gestão de equipas. No grupo promovemos um ambiente focado na cooperação e no respeito mútuo, com um forte compromisso pela diversidade, inclusão e pela igualdade de oportunidades. Como empresa socialmente responsável, incorporamos estes princípios nos nossos valores e práticas. Pretendemos atrair, desenvolver e reter diferentes fontes de talento, assumindo a diversidade como potenciadora de inovação organizacional. O Grupo considera como áreas prioritárias de intervenção: a igualdade de género, a integração de pessoas com deficiência, a coexistência de diferentes gerações e, ainda, a inclusão de diferentes nacionalidades.Se possui o perfil desejado e partilha dos nossos valores de cooperação, diversidade e inclusão, envie o seu CV! Show more Show less
