Cozinheiro/a de 2ª – Hotel
AHM - Ace Hospitality Management · Porto
Descrição do cargo
Sobre a vaga
Junta‑te a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento na área da hotelaria. A AHM procura um/a Cozinheiro/a de 2ª para integrar a equipa do Holiday Inn Express – Porto Boavista, contribuindo para a excelência gastronómica do estabelecimento.
Principais responsabilidades
- Preparar e confecionar uma variedade de pratos de acordo com os padrões estabelecidos.
- Coordenar a equipa de cozinha, garantindo eficiência e qualidade do serviço.
- Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos.
- Colaborar na criação de novos pratos e menus.
- Manter a organização da cozinha, assegurando limpeza e bom estado dos equipamentos.
- Aplicar e cumprir os procedimentos de HACCP.
Perfil desejado
- Formação na área de cozinha (preferencial).
- Experiência mínima de 2 anos na função.
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.
- Capacidade de trabalho em equipa.
Competências requeridas
- Conhecimentos de HACCP e normas de segurança alimentar.
O que oferecemos
- Vencimento competitivo.
- Integração num ambiente jovem e dinâmico.
- Oportunidades de progressão na carreira.
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