Pasteleiro (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel

Qual será sua missão? Como Pasteleiro(a), reportará ao Chefe de Pastelaria e será responsável pela preparação, confeção e apresentação de produtos de pastelaria e sobremesas, garantindo elevados padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Terá um papel fundamental na criação de experiências memoráveis para os nossos clientes através da excelência do serviço. O que vai fazer? Preparar e confecionar bolos, sobremesas, massas, cremes e outros produtos de pastelaria. Selecionar, preparar e verificar a qualidade das matérias-primas utilizadas. Operar equipamentos e assegurar o correto acompanhamento dos processos de confeção e cozedura. Decorar e finalizar produtos de pastelaria de acordo com os padrões definidos. Apoiar a montagem e reposição de buffets de sobremesas. Controlar stocks, efetuar requisições e assegurar o correto armazenamento dos produtos. Garantir a limpeza, organização e manutenção do espaço de trabalho e equipamentos. Cumprir rigorosamente as normas de HACCP, higiene, segurança alimentar e qualidade. Colaborar com as equipas de cozinha e sala para assegurar um serviço eficiente e de excelência. Que perfil procuramos? Experiência profissional em funções de Pastelaria, preferencialmente em hotelaria ou restauração. Formação profissional na área de Pastelaria, Padaria ou Cozinha (preferencial). Conhecimentos de HACCP e normas de higiene e segurança alimentar. Paixão pela pastelaria e atenção ao detalhe. Criatividade e gosto pela apresentação de produtos. Sentido de responsabilidade, organização e rigor. Espírito de equipa e boa capacidade de colaboração. Orientação para a qualidade e satisfação do cliente. Flexibilidade de horários. Porquê escolher-nos? Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como: Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais. Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências. Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis. Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis. Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado. Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial. Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário Créditos atribuidos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições no hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional Seguro de Saúde Assistência Médica Domiciliaria Medicina Curativa Refeitório com acesso gratuito a colaboradores e estagiários Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme Participação em diversas acções internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental Protocolos com parceiros locais - acessos a descontos para colaboradores Show more Show less