Chefe de Restaurante/Bar

Sobre a vaga

Integra a equipa da Vila Galé Estoril como Chefe de Restaurante/Bar, responsável por garantir a excelência do serviço e a satisfação dos clientes.

Principais responsabilidades

• Gerir toda a equipa de restaurante/bar
• Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar
• Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé
• Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação
• Gerir custos, stocks e inventários
• Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos
• Dar apoio na contratação de elementos da equipa
• Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar

Perfil desejado

• Formação e experiência em restauração, bar ou serviço à mesa
• Liderança e capacidade de formar e motivar equipas
• Capacidade de resolução de conflitos e trabalho sob pressão
• Boa comunicação com clientes e colegas de outros departamentos
• Conhecimento de normas de HACCP
• Fluência em mais de uma língua e apresentação pessoal cuidada

Competências requeridas

• Normas de HACCP
• Gestão de custos
• Gestão de stocks e inventários

O que oferecemos

• Seguro de Saúde gratuito
• Academia de formação interna (e‑learning, presencial e programas intensivos)
• Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
• Prémio anual em função dos resultados
• Estadias gratuitas
• Majoração de férias em função da assiduidade
• Ofertas de Natal e Aniversário
• Programas de mobilidade interna (nacional e internacional)
• Baby Kit para novos pais
• Plano de progressão de carreira rápido e adaptado