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Sommelier (M/F) – Serviço de Vinhos em Resort

Minor Hotels Europe and Americas · Lagoa

Nouveau
Mid pt
Gestão de stocks de vinho Gestão de custos e margens

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Sobre a vaga

O Tivoli Carvoeiro Algarve Resort procura um(a) Sommelier (M/F) para liderar o serviço de vinhos e garantir experiências memoráveis aos hóspedes. O candidato será responsável por todas as atividades relacionadas ao vinho, desde a seleção até a formação da equipa de serviço.

Principais responsabilidades

  • Executar o serviço de vinhos aos hóspedes, assegurando qualidade e consistência.
  • Formar e orientar o pessoal de mesa sobre harmonização e venda de vinhos.
  • Gerir stocks de vinho, mantendo controlo rigoroso de inventário.
  • Preparar e atualizar listas de vinhos de acordo com a carta e tendências de mercado.
  • Controlar custos, margens e contribuir para a rentabilidade da área.

Perfil desejado

  • Experiência comprovada como sommelier e na gestão de stocks de vinhos.
  • Certificado de sommelier acreditado.
  • Bom nível de inglês, oral e escrito.
  • Paixão por vinhos e bebidas, com capacidade de harmonização.
  • Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados.

Competências requeridas

  • Gestão de stocks de vinho
  • Elaboração de listas de vinhos
  • Gestão de custos e margens
  • Inglês avançado
  • Certificação de sommelier

O que oferecemos

  • Ambiente multicultural com mais de 150 nacionalidades.
  • Programas de desenvolvimento de carreira a nível nacional e internacional.
  • Formação contínua e iniciativas de bem‑estar.
  • Seguro de saúde, refeições gratuitas e descontos em hotéis Minor.
  • Possibilidade de alojamento, uniforme e créditos por anos de serviço.

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