Restaurante

RECRUTAMENTO – EQUIPA DE RESTAURAÇÃO (M/F) | CASCAISO Grupo Onyria pretende reforçar a sua equipa de Restauração com a contratação de profissionais para as seguintes funções:• Cozinheiro/a de 1.ª• Empregado/a de Mesa de 1.ª• Supervisor/a de RestauranteProcuramos profissionais apaixonados pela hotelaria e pela restauração, orientados para a excelência do serviço e motivados para proporcionar experiências memoráveis aos nossos clientes.COZINHEIRO/A DE 1.ªPrincipais responsabilidades:• Preparar e confecionar os pratos de acordo com as fichas técnicas e os padrões de qualidade definidos;• Assegurar a correta preparação e organização do serviço;• Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos;• Controlar a utilização, conservação e armazenamento dos produtos;• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar;• Colaborar na organização da cozinha e apoiar os restantes elementos da equipa.Perfil pretendido:• Formação profissional na área de Cozinha, preferencialmente;• Experiência comprovada como Cozinheiro/a de 1.ª ou numa função semelhante;• Conhecimentos de técnicas de confeção, preparação e empratamento;• Capacidade de organização e gestão de prioridades;• Sentido de responsabilidade, rigor e atenção ao detalhe;• Espírito de equipa e capacidade para trabalhar sob pressão.EMPREGADO/A DE MESA DE 1.ªPrincipais responsabilidades:• Preparar e organizar a sala antes, durante e após o serviço;• Acolher os clientes e acompanhá-los ao longo da experiência;• Apresentar a carta, esclarecer dúvidas e registar os pedidos;• Servir alimentos e bebidas de acordo com os padrões definidos;• Garantir um serviço atento, eficiente e personalizado;• Colaborar com as equipas de cozinha e bar;• Assegurar a correta apresentação e limpeza dos espaços de trabalho.Perfil pretendido:• Formação em Restauração, Hotelaria ou área semelhante, preferencialmente;• Experiência comprovada como Empregado/a de Mesa de 1.ª;• Orientação para o cliente e gosto pelo serviço;• Boa capacidade de comunicação e apresentação cuidada;• Conhecimentos de inglês; outros idiomas serão valorizados;• Capacidade de organização, dinamismo e espírito de equipa;• Conhecimentos de vinhos e serviço de bebidas serão valorizados.SUPERVISOR/A DE RESTAURANTEPrincipais responsabilidades:• Coordenar e acompanhar as operações diárias do restaurante;• Distribuir tarefas e supervisionar a equipa durante o serviço;• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço;• Acompanhar a experiência dos clientes e assegurar a resolução de eventuais situações;• Apoiar a formação, integração e desenvolvimento dos elementos da equipa;• Assegurar uma comunicação eficaz entre as equipas de sala, cozinha e bar;• Controlar a preparação da sala, os procedimentos operacionais e o fecho do serviço;• Colaborar na gestão de stocks, equipamentos e materiais necessários à operação.Perfil pretendido:• Formação em Hotelaria, Restauração ou área semelhante, preferencialmente;• Experiência comprovada na supervisão de equipas e operações de restauração;• Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão;• Forte orientação para o cliente e para a qualidade do serviço;• Boa capacidade de comunicação e gestão de conflitos;• Bons conhecimentos de inglês; outros idiomas serão valorizados;• Conhecimentos de ferramentas e sistemas de gestão de restauração serão valorizados.O QUE OFERECEMOS:• Salário compatível com a função;• Dia de aniversário do colaborador ou do(s) filho(s);• Descontos nas unidades e serviços do Grupo Onyria, assim como parcerias com diversos outros parceiros;• Plano de saúde SMP (Serviço Médico Permanente), onde está incluído médico ao domicílio, telemedicina e cartão de desconto em consultas, exames complementares de diagnóstico e análises clínicas;• Onyria Academy, com programas de formação e desenvolvimento.Ao apresentar a candidatura, indique claramente a função pretendida:• Cozinheiro/a de 1.ª;• Empregado/a de Mesa de 1.ª; ou• Supervisor/a de Restaurante. Show more Show less