Gerente de produção

company description Pão de Gimonde atua no mercado desde 1960 e nasceu na pequena e acolhedora aldeia de Gimonde, próxima a Bragança no nordeste de Trás-os-Montes em Portugal. Em 1986 Manuel Ferreira e sua esposa assumiram o negócio dando continuidade à produção tradicional de pão. Em 2000 foi constituída a empresa m. ferreira e filhas lda envolvendo Manuel António Ferreira sua esposa e filhas na gestão. A família é responsável pelas decisões estratégicas pela qualidade e pela satisfação de clientes. A empresa preserva a tradição do pão caseiro oferecendo o verdadeiro sabor de antigamente aliando saber artesanal e cuidado com o consumidor.role description O cargo de gerente de produção em Pão de Gimonde é responsável por planejar organizar e acompanhar toda a rotina de produção de pão e demais produtos assegurando qualidade padronização e cumprimento de prazos. No dia a dia a pessoa irá coordenar equipes de produção definir escalas de trabalho monitorar o uso de matérias-primas e controlar indicadores de produtividade e desperdício. Também irá garantir o cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar em todas as etapas acompanhar a manutenção básica de máquinas e equipamentos e apoiar a melhoria contínua de processos. O cargo exige interação constante com a direção e com áreas como compras qualidade e logística para alinhar volumes prazos e especificações. Este é um cargo em tempo integral com atuação presencial na unidade de produção em Bragança.qualifications Experiência prévia em gestão de produção preferencialmente no setor alimentício ou de panificação com vivência em ambiente fabril ou artesanal de médio porte.Conhecimento de boas práticas de fabricação higiene e segurança alimentar bem como normas de segurança do trabalho aplicadas à indústria de alimentos.Capacidade de liderança organização e coordenação de equipes com foco em comunicação clara resolução de problemas e desenvolvimento das pessoas.Habilidade para planejar controlar e otimizar processos produtivos incluindo gestão de estoques de matérias-primas acompanhamento de indicadores e redução de desperdícios.Formação técnica ou superior em áreas como engenharia de produção tecnologia de alimentos gestão industrial ou afins será considerada um diferencial assim como disponibilidade para atuar em horários flexíveis conforme a demanda da produção. Show more Show less