Cozinheiro/a de 1ª – Hotel 5 estrelas
Bairro Alto Hotel · Lisbonne
Job description
Sobre a vaga
Estamos à procura de um/a Cozinheiro/a de 1ª para se juntar à equipa da cozinha do Bairro Alto Hotel, boutique 5 estrelas no coração de Lisboa.
Principais responsabilidades
- Preparação de diversos estilos de cozinha e execução de ementas.
- Controlo do tempo de preparação conforme quantidades, matéria‑prima e resultados pretendidos.
- Cumprimento das regras HACCP.
Perfil desejado
- Formação CET em Cozinha/Pastelaria e/ou Licenciatura em Produção Alimentar.
- Experiência mínima de 5 anos em restaurante de referência ou unidade hoteleira 5★.
- Domínio da língua portuguesa.
- Flexibilidade de horários (rotativos) e capacidade de trabalho em equipa.
Competências requeridas
- Espírito crítico, adaptabilidade e versatilidade.
- Atenção ao detalhe e ao pormenor.
- Iniciativa, autonomia, rigor e sentido de responsabilidade.
- Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo.
O que oferecemos
- Seguro de Saúde.
- Benefício Passe Navegante.
- Prémio de Incentivo à venda.
- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.
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