Superviseur Steward – Gestion du nettoyage et du service

À propos du poste

En tant que Superviseur Steward chez Marriott International à Lisbonne, vous assurez la qualité du nettoyage et du service en soutenant les maîtres d'hôtel et les équipes de cuisine.

Missions principales

• Diriger et assister les maîtres d'hôtel pour optimiser le nettoyage.
• Vérifier la température de l'eau et les quantités de produits, puis les enregistrer.
• Aider à la mise en place des plats pour les banquets et à la distribution du matériel.
• Fournir les articles nécessaires aux cuisiniers et à la brigade.
• Transporter les articles lors des buffets et garantir des réserves suffisantes.
• Utiliser et entretenir les équipements de nettoyage (lave‑vaisselle, lave‑mains, bacs de lavage, compacteurs).
• Soutenir la direction dans le recrutement, la formation et l’évaluation du personnel.
• Appliquer les politiques de sûreté et de sécurité, signaler les incidents et suivre les formations requises.

Profil recherché

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.
• Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Au moins 2 ans d'expérience en supervision d'équipe.
• Capacité à travailler debout longtemps, à soulever jusqu’à 23 kg et à se déplacer sur des surfaces glissantes.

Compétences requises

• Maîtrise de l’utilisation et de l’entretien d’équipements de nettoyage professionnels.
• Connaissance des procédures d’hygiène et de sécurité en hôtellerie.
• Capacité à communiquer clairement et à offrir un service client de qualité.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail dynamique au sein d’une marque internationale.
• Opportunités de formation continue et d’évolution de carrière.