Sommelier (m/f) – Cruzeiros Fluviais

Sobre a vaga

A DouroAzul, operadora de cruzeiros fluviais no rio Douro, está a reforçar a sua equipa com a contratação de um Sommelier. A empresa oferece aos seus hóspedes uma experiência única de cruzeiro, com 12 navios de luxo e foi reconhecida como Melhor Empresa de Cruzeiros Fluviais da Europa pelos World Travel Awards.

Principais responsabilidades

• Criar e rever as cartas de vinhos e licores de acordo com as necessidades
• Ministrar formação às equipas relativamente ao serviço de vinhos
• Garantir o cumprimento das normas estabelecidas
• Recrutar e selecionar profissionais de mesa/bar

Perfil desejado

• Experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas
• Formação e/ou experiência específica em Gestão de F&B
• Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros

Competências requeridas

• Conhecimento de vinhos, em particular na região do Douro
• Muito bons conhecimentos de HACCP
• Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador
• Bons conhecimentos de inglês (obrigatório)
• Grande capacidade de organização e rigor

O que oferecemos

• Função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo
• Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho
• Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência