Responsável de Departamento de Controlo de Qualidade

Sobre a vaga

Estamos a recrutar um Responsável de Departamento de Controlo de Qualidade para garantir os elevados padrões de qualidade e segurança alimentar de uma empresa líder no comércio e manipulação de produtos hortícolas e frutícolas.

Principais responsabilidades

• Implementar, manter e monitorizar o Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar.
• Garantir o cumprimento da legislação alimentar aplicável e dos requisitos dos clientes.
• Atualizar procedimentos, instruções de trabalho, planos de controlo e documentação do sistema.
• Promover a melhoria contínua dos processos de qualidade e segurança alimentar.
• Assegurar a execução do plano HACCP e das boas práticas de higiene e fabrico.
• Formar colaboradores em matéria de Segurança Alimentar.
• Supervisionar o controlo da qualidade das matérias‑primas na receção e expedição.
• Gerir lotes segundo os princípios FIFO/FEFO e requisitos de qualidade dos clientes.
• Comunicar requisitos de qualidade aos equipas operacionais e garantir o seu cumprimento.
• Validar a conformidade dos produtos nas fases de preparação, embalamento, armazenamento e expedição.
• Decidir sobre a aceitação ou rejeição de produtos.
• Gerir reclamações e não conformidades, definindo e acompanhando ações corretivas e preventivas.
• Preparar e acompanhar auditorias internas e externas, bem como certificações GFSI.
• Atualizar documentação, procedimentos e registos.
• Coordenar, apoiar e avaliar a equipa de Controlo de Qualidade, distribuindo tarefas e acompanhando desempenho.

Perfil desejado

• Formação superior em áreas relacionadas (ex.: Engenharia Alimentar, Ciências Agrárias, etc.).
• Experiência mínima de 3 anos em controlo de qualidade, preferencialmente no setor horto‑frutícola.
• Conhecimento aprofundado da legislação de segurança alimentar e normas de certificação.
• Domínio de inglês e espanhol.

Competências requeridas

• HACCP
• FIFO/FEFO
• Gestão da Qualidade
• Segurança Alimentar
• Certificações GFSI