Manager de Sala – Pastelaria em Lisboa

Sobre a vaga

A BomBom Pâtisserie, pastelaria recém‑inaugurada no centro de Lisboa, procura um(a) Manager de Sala para liderar a equipa de atendimento e garantir a excelência no serviço ao cliente. O(a) candidato(a) será responsável por coordenar as operações diárias da sala, assegurando a qualidade e a eficiência.

Principais responsabilidades

• Coordenar as atividades diárias da sala, desde a abertura até ao fecho.
• Monitorizar inventários, encomendas, consumos e custos, mantendo uma gestão rigorosa e sustentável.
• Gerir a caixa, realizando o fecho diário e controlando o fluxo de caixa.
• Assegurar o cumprimento dos padrões de atendimento e das normas de higiene HACCP.
• Motivar e supervisionar a equipa de sala, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
• Colaborar com a gerência na definição e implementação de estratégias de vendas e upselling.

Perfil desejado

• Experiência comprovada como Manager de Sala ou cargo de liderança sénior em restauração ou pastelaria.
• Excelentes capacidades de comunicação, organização e resolução de problemas.
• Orientação ao cliente e foco na qualidade do serviço.
• Disponibilidade para trabalhar nos horários da loja (8h‑18h durante a semana e 9h‑15h aos fins‑de‑semana).

Competências requeridas

• Domínio do sistema POS Winrest.
• Conhecimento de controlo financeiro e gestão de caixa.
• Familiaridade com as normas HACCP.

O que oferecemos

• Contrato sem termo a tempo inteiro (40 h/semana).
• Remuneração de 1 400 €/mês.
• Subsídio de alimentação de 9,60 €/dia e subsídio de transporte.