Gerente de restaurante

Sobre a vaga

O Grupo Portugália Restauração procura um Gerente de restaurante para liderar a operação diária de uma das suas unidades, garantindo a excelência em qualidade, serviço e experiência do cliente.

Principais responsabilidades

• Garantir a gestão operacional diária da unidade, assegurando elevados padrões de qualidade e serviço.
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo.
• Assegurar o cumprimento dos standards definidos ao nível de serviço, qualidade e segurança alimentar.
• Gerir stocks, encomendas e controlo de custos.
• Monitorizar indicadores de desempenho e implementar ações de melhoria contínua.
• Garantir o cumprimento das normas HACCP e demais requisitos legais.
• Assegurar a satisfação e experiência do cliente.

Perfil desejado

• Experiência comprovada em funções de gestão na área da restauração.
• Forte capacidade de liderança e gestão de equipas.
• Orientação para resultados e excelência operacional.
• Capacidade de organização, planeamento e tomada de decisão.
• Dinamismo, resiliência e capacidade para trabalhar sob pressão.
• Excelentes competências de comunicação e relacionamento interpessoal.

Competências requeridas

• Liderança de equipas.
• Gestão de custos e stocks.
• Conhecimento das normas HACCP e de segurança alimentar.
• Monitorização de indicadores de desempenho.

O que oferecemos

• 2 folgas semanais em dois dias seguidos.
• Prémio variável associado ao desempenho.
• Integração num grupo sólido e em crescimento.
• Formação inicial e contínua.
• Possibilidade de progressão e desenvolvimento profissional.
• Refeições gratuitas no local de trabalho.
• Cartão de aniversário e descontos em parceiros.
• Apoios de responsabilidade social, incluindo consultas de psicologia gratuitas e apoio ao migrante.