Empregado de Bar Principal (m/f) – Cruzeiros Fluviais

Sobre a vaga

A DouroAzul, operadora de cruzeiros fluviais no rio Douro, está a reforçar a sua equipa com a contratação de um(a) Empregado de Bar Principal. A função é exercida a bordo dos navios, durante a época de cruzeiros, e exige experiência em gestão de brigada de bar e fluência em inglês.

Principais responsabilidades

• Preparar e servir bebidas aos clientes, de acordo com as suas necessidades e expectativas, no Bar, restaurante e Sundeck dos navios.
• Gestão e organização de stocks e inventário mensal, mantendo as validades sob controlo e promovendo a rotação dos artigos menos vendidos.
• Elaborar encomendas de bebidas segundo os consumos e a ocupação previstos.
• Cumprir as normas de serviço e os standards da empresa: lançamento de vendas e consumos, limpeza e arrumação, e participação nas funções partilhadas pela tripulação.

Perfil desejado

• 2 anos de experiência na gestão de brigada de bar com 2 ou 3 elementos e gestão das escalas de serviço, com atenção aos momentos de pico.
• Formação adequada à função, com experiência em gestão/chefia de bar.
• Experiência em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração.
• Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros.

Competências requeridas

• Conhecimentos atualizados de segurança alimentar e HACCP.
• Coquetelaria clássica internacional.
• Inglês fluente (eliminatorio); alemão e francês valorizados.
• Excelente capacidade de comunicação e de trabalho em equipa.

O que oferecemos

• Oportunidade de desenvolver uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro fluvial, em contacto com turistas de todo o mundo.
• Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho.
• Oportunidade de formação em standards de serviço internacionais.