Diretor(a) de Restaurante – Liderança e Operação

Sobre a vaga

O Mundo SANA procura um(a) Diretor(a) de Restaurante para liderar a operação de um dos seus conceitos exclusivos. O objetivo é garantir um serviço de excelência, proporcionando experiências diferenciadoras aos clientes.

Principais responsabilidades

• Gerir e coordenar toda a operação do restaurante, assegurando padrões elevados de serviço.
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa, controlando horários e necessidades operacionais.
• Monitorizar custos, stocks, inventários e rácios de operação.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar.
• Manter a relação com clientes, assegurando uma experiência de excelência.
• Acompanhar resultados, identificar oportunidades de melhoria e trabalhar em articulação com a Direção e áreas de suporte.

Perfil desejado

• Experiência comprovada em gestão de restaurante e liderança de equipas.
• Forte orientação para a excelência do serviço e experiência do cliente.
• Capacidade de organização, tomada de decisão e dinamismo.
• Elevado sentido de responsabilidade, atenção ao detalhe e capacidade de trabalhar sob ritmo elevado.
• Bons conhecimentos de Inglês e disponibilidade para horários flexíveis.

Competências requeridas

• Inglês fluente.
• Disponibilidade e flexibilidade horária.