Diretor de Navio-Hotel (m/f) – Cruzeiros no Rio Douro

Sobre a vaga

A DouroAzul, empresa de cruzeiros fluviais no rio Douro com 12 navios de luxo, procura um Diretor de Navio-Hotel para a sua equipa. A função é central nas operações a bordo, com gestão de custos, inventário, qualidade e bem-estar da equipa.

Principais responsabilidades

• Preparar relatórios semanais sobre o desenvolvimento do cruzeiro e monitorizar os inventários mensais, corrigindo desvios
• Avaliar as análises semanais dos passageiros e criar planos de ação com base no feedback dos clientes
• Registrar ocorrências envolvendo o navio, passageiros ou tripulantes e acompanhar as resoluções
• Gerir os custos de alimentos e bebidas para cumprir as metas orçamentais
• Supervisionar os registos de pesagem de resíduos e promover a sustentabilidade
• Fomentar um ambiente de trabalho estável, gerindo o fundo de caixa e minimizando gastos de compras de emergência
• Reportar à Direção de Operações e à Direção Geral e colaborar com a equipa corporativa
• Realizar avaliações semestrais e anuais dos colaboradores e liderar auditorias de HACCP, com pelo menos 80% de aprovação
• Organizar briefings diários com os HOD e mensais com toda a equipa

Perfil desejado

• 2 anos de experiência comprovada em funções de direção hoteleira em estabelecimentos de 4 e 5 estrelas, com foco em Food & Beverage e Front Office
• Excelentes competências de liderança, comunicação e trabalho em equipa
• Fluência em inglês (obrigatória) e preferencialmente francês e/ou alemão
• Gestão por objetivos e capacidade de trabalhar sob pressão; disponibilidade para embarcar no rio Douro na época de cruzeiros

Competências requeridas

• Gestão de stocks, controlo de custos e gestão orçamental
• Sistemas de TI na ótica do utilizador e padrões de hotelaria internacional
• Normas de HACCP

O que oferecemos

• Cenário exclusivo de contacto com turistas de diversas nacionalidades
• Perspetivas de desenvolvimento profissional e progressão pela meritocracia
• Oportunidade de formação em padrões de serviço de elevada qualidade