Copeiro – limpeza e apoio em restaurante

Sobre a vaga

Estamos à procura de um copeiro responsável por garantir a limpeza e a organização da copa e das áreas de apoio em nosso restaurante. O candidato atuará em estreita colaboração com as equipas de cozinha e de salão, assegurando um ambiente higiénico e funcional.

Principais responsabilidades

• Manter a copa e os utensílios de cozinha limpos e secos antes, durante e após o serviço.
• Executar a limpeza e higiene de todos os espaços do restaurante, incluindo casas de banho, estoques, janelas, portas, armários, bancadas e frigoríficos, seguindo o checklist.
• Dar suporte à equipe da cozinha e da sala antes e durante o serviço.
• Limpar a fábrica e todas as suas divisões, lavar panos de limpeza diários e manter utensílios e equipamentos em condições de uso.
• Realizar a limpeza das instalações, móveis e prateleiras do escritório e recolher o lixo.
• Garantir o correto acondicionamento e descarte do lixo nos ecopontos, conforme calendário de coleta.
• Contar produtos de limpeza e utensílios para requisição e registrar a limpeza diária, assegurando o cumprimento das normas HACCP.

Perfil desejado

• Falar português e/ou inglês.
• Experiência mínima de 1 ano como copeiro em restaurantes ou cozinhas profissionais.
• Conhecimento e prática com diferentes tipos de equipamentos de limpeza.

Competências requeridas

• Manuseio de equipamentos de limpeza.
• Aplicação das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Capacidade de contar e requisitar produtos de limpeza e utensílios.