Chefe de Compras – F&B (Porto)

Sobre a vaga

O Grupo Torel Boutiques procura um Chefe de Compras para liderar o processo de aquisição de alimentos e bebidas (F&B) dos seus hotéis e restaurantes de luxo. O candidato será responsável por garantir qualidade, valor e prazos, contribuindo para a experiência memorável dos clientes.

Principais responsabilidades

• Gerir e executar todo o processo de compras de F&B dos hotéis;
• Negociar com fornecedores para garantir qualidade, valor e prazos imbatíveis;
• Gerir stocks e inventários com inteligência, evitando rupturas e desperdícios;
• Trabalhar em parceria com as equipas operacionais para antecipar e alinhar necessidades;
• Explorar novos fornecedores e tendências alinhadas às necessidades do grupo;
• Assegurar o cumprimento de normas legais, de segurança e qualidade;
• Otimizar continuamente processos e custos, sem comprometer o serviço.

Perfil desejado

• Boa capacidade de comunicação e proatividade;
• Elevado sentido de responsabilidade;
• Experiência comprovada em compras, especialmente na área de F&B;
• Capacidade de negociação com fornecedores;
• Utilização avançada de ERP, preferencialmente PHC;
• Domínio das ferramentas Microsoft Office;
• Formação mínima até ao 12.º ano.

Competências requeridas

• ERP PHC
• Microsoft Office