Barman – Luxury Resort & Golf Club (Costaterra Golf & Ocean Club) – Comporta, Portugal

Rejoignez l’équipe d’accueil haut de gamme du Costaterra Golf & Ocean Club, une communauté privée réservée aux membres située à Comporta, au cœur du littoral portugais. En tant que premier barman du club, vous serez l’ambassadeur du bar et garantirez une expérience de boisson premium à une clientèle exigeante, mêlant vie de luxe, golf de classe mondiale et immersion dans les richesses culturelles locales. **Missions principales** - Accueillir les membres et leurs invités avec professionnalisme, présenter le menu des boissons et proposer des accords personnalisés en fonction des goûts et des moments de la journée. - Vérifier l’âge légal de consommation d’alcool et assurer le respect strict de la législation en vigueur. - Préparer et servir boissons alcoolisées et non‑alcoolisées selon des recettes standardisées, en maîtrisant les techniques de mixologie, de garniture et de présentation. - Gérer les commandes de snacks de bar, assurer l’upselling des produits et répondre rapidement aux demandes des clients. - Appliquer la politique du club en matière de consommation excessive, en intervenant de façon discrète et professionnelle. - Utiliser le système de point de vente (POS) pour enregistrer les transactions, établir les factures et gérer les encaissements en espèces ou par carte. - Veiller à la propreté du verre, du matériel de bar et des zones de travail, tout en respectant les normes d’hygiène, de sécurité et de santé. - Effectuer le rapprochement de la caisse en début et fin de service, contrôler les stocks, réapprovisionner les fournitures et signaler les écarts éventuels. **Profil recherché** - Connaissance approfondie des recettes classiques de cocktails, des spiritueux, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles du secteur. - Maîtrise des équipements de bar (shakers, doseurs, machines à café, etc.) et du service du verre. - Aptitudes numériques et bonne gestion de la caisse, avec précision et rigueur. - Capacité à travailler selon des horaires flexibles, incluant soirées, week‑ends et jours fériés, et à rester debout pendant de longues périodes. - Sens du service client, excellente présentation, attitude positive et capacité à travailler en équipe. **Compétences clés** - Mixologie et création de cocktails - Service à la clientèle haut de gamme - Gestion de caisse et utilisation de POS - Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire - Communication fluide en anglais et en portugais (un atout supplémentaire) **Ce que nous offrons** - Une culture d’entreprise familiale où le bien‑être des collaborateurs est une priorité, avec des perspectives de carrière à l’international au sein du groupe Discoveryland. - Un salaire compétitif accompagné d’une allocation repas. - Assurance médicale, restaurant d’entreprise, événements internes et logement fourni pour les candidats non‑locaux. - Possibilité de développer vos compétences grâce à des formations internes et à la participation à des événements de l’industrie hôtelière. Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez créer des moments mémorables pour une clientèle exigeante et que vous souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Costaterra Golf & Ocean Club.