Assistant Restaurant Manager – Supervisor de Restaurante

Sobre a vaga

Junta‑te à equipa de elite do Sublime Comporta, um conceito inovador localizado a uma hora de Lisboa, onde a natureza é protagonista. Procuramos um Assistant Restaurant Manager para garantir que a experiência dos hóspedes seja memorável, apoiando a gestão diária do restaurante.

Principais responsabilidades

• Apoiar o Restaurant Manager na coordenação e supervisão diária do serviço de pequeno‑almoço.
• Supervisionar, motivar e acompanhar a equipa de sala, assegurando elevados padrões de serviço e apresentação.
• Garantir a correta preparação e organização da operação antes, durante e após o serviço.
• Gerir reclamações ou pedidos especiais dos hóspedes de forma profissional e eficiente.
• Colaborar na formação contínua da equipa e no desenvolvimento das suas competências.
• Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar.
• Substituir o Restaurant Manager na sua ausência, mantendo a continuidade e eficiência da operação.

Perfil desejado

• Experiência comprovada em funções semelhantes.
• Forte capacidade de liderança, organização e gestão operacional.
• Excelente comunicação e orientação para o cliente.
• Perfil proativo, dinâmico e com forte atenção ao detalhe.
• Fluência em inglês (obrigatório); outros idiomas são valorizados.

Competências requeridas

• Conhecimento das normas HACCP e de segurança alimentar.