Assistant Restaurant Manager – Supervisor de Restaurante
Sublime Curated Hospitality · Comporta
Descrição do cargo
Sobre a vaga
Junta‑te à equipa de elite do Sublime Comporta, um conceito inovador localizado a uma hora de Lisboa, onde a natureza é protagonista. Procuramos um Assistant Restaurant Manager para garantir que a experiência dos hóspedes seja memorável, apoiando a gestão diária do restaurante.
Principais responsabilidades
- Apoiar o Restaurant Manager na coordenação e supervisão diária do serviço de pequeno‑almoço.
- Supervisionar, motivar e acompanhar a equipa de sala, assegurando elevados padrões de serviço e apresentação.
- Garantir a correta preparação e organização da operação antes, durante e após o serviço.
- Gerir reclamações ou pedidos especiais dos hóspedes de forma profissional e eficiente.
- Colaborar na formação contínua da equipa e no desenvolvimento das suas competências.
- Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar.
- Substituir o Restaurant Manager na sua ausência, mantendo a continuidade e eficiência da operação.
Perfil desejado
- Experiência comprovada em funções semelhantes.
- Forte capacidade de liderança, organização e gestão operacional.
- Excelente comunicação e orientação para o cliente.
- Perfil proativo, dinâmico e com forte atenção ao detalhe.
- Fluência em inglês (obrigatório); outros idiomas são valorizados.
Competências requeridas
- Conhecimento das normas HACCP e de segurança alimentar.
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