Responsable des Achats et Stocks (H/F)

A propos du poste

Rejoignez Inspira Liberdade, un hôtel indépendant emblématique de Lisbonne, où l'excellence du service rencontre un engagement profond pour l'environnement et la responsabilité sociale. En tant que Responsable des Achats et Stocks, vous jouerez un rôle stratégique dans l'optimisation de notre chaîne d'approvisionnement et la gestion rigoureuse de nos ressources pour soutenir notre vision créative et durable.

Missions principales

• Piloter l'intégralité du processus d'achat et mener les négociations avec les fournisseurs pour garantir le meilleur rapport qualité/prix.
• Assurer le contrôle et la gestion optimale des niveaux de stocks pour éviter toute rupture ou surstockage.
• Superviser la réception des marchandises, le stockage sécurisé et la distribution interne des produits.
• Réaliser des inventaires réguliers et assurer la saisie précise des données dans le système de gestion.
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) lors de la manipulation des produits.

Profil recherché

• Formation supérieure ou expérience significative dans le secteur de l'hôtellerie ou du tourisme.
• Maîtrise impérative de la langue anglaise pour les échanges avec les partenaires internationaux.
• Rigueur exemplaire, sens de l'organisation et grande éthique professionnelle.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et créatif.
• Aisance relationnelle et aptitude à la négociation.

Competences requises

• Maîtrise du module Stock du logiciel Primavera.
• Connaissance approfondie des normes HACCP.
• Gestion de la chaîne d'approvisionnement (Supply Chain).
• Techniques de gestion des stocks et d'inventaire.
• Compétences en négociation commerciale.