Barista para Mimo Café

Sobre a vaga

O Hyatt Regency Lisboa, através do Mimo Café, procura um(a) Barista para integrar a equipa, oferecendo aos hóspedes e clientes uma experiência de excelência na preparação e serviço de café, pastelaria e refeições ligeiras.

Principais responsabilidades

• Receber os hóspedes e clientes de forma calorosa, interagindo proativamente no Mimo Café e no lobby.
• Preparar e servir café, incluindo receitas clássicas e especialidades do Mimo, seguindo padrões de qualidade.
• Apresentar e servir pastel de nata, sanduíches, snacks e outros produtos, conforme os padrões estabelecidos.
• Explicar o conceito Mimo e a cultura do café português, recomendando produtos adequados ao cliente.
• Reconhecer hóspedes habituais e criar relações de proximidade através de um serviço personalizado.
• Identificar oportunidades de venda adicional e combinar produtos de forma genuína.
• Manter a estação de café, balcão e equipamentos limpos, organizados e visualmente apelativos.
• Garantir a mise en place diária e monitorizar frescura, stock e rotação de produtos.
• Operar o sistema POS para pagamentos em numerário, cartão e débito em conta de quarto.
• Colaborar com a equipa de F&B e apoiar outros outlets quando necessário.
• Cumprir normas de segurança alimentar, higiene, HACCP e standards do hotel.

Perfil desejado

• Formação profissional ou curso técnico em Hotelaria, Restauração, Bar ou áreas afins.
• Experiência prévia em restauração, cafetaria ou função similar, valorizada experiência na preparação e serviço de café.
• Conhecimentos de preparação de café, pastelaria e cultura do café português.
• Bom domínio do português e conhecimentos de inglês.
• Disponibilidade e flexibilidade para trabalhar conforme as necessidades da operação.

Competências requeridas

• Operação de sistemas POS.
• Conhecimentos de HACCP e normas de segurança alimentar.
• Capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
• Orientação para o cliente e para a qualidade do serviço.