Gestor de Turno – Restauração (Viseu)

Sobre a vaga

Procura‑se um Gestor de Turno para atuar no setor de restauração em Viseu. O profissional será o elo entre a direção e a equipa, garantindo que cada turno funciona com ritmo, foco e excelência.

Principais responsabilidades

• Coordenar pessoas, produtos e equipamentos durante todo o turno, do planeamento ao fecho.
• Orientar, desenvolver e avaliar colaboradores, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Participar em processos de recrutamento e avaliação de novos membros da equipa.
• Controlar indicadores de desempenho, custos e qualidade, tomando decisões rápidas para manter o ritmo da operação.
• Gerir fluxos intensos de clientes, calibrar máquinas e preparar o turno seguinte.

Perfil desejado

• Formação Superior em Gestão, Gestão Hoteleira, Turismo ou áreas afins.
• Experiência ou formação relevante em gestão de equipas.
• Fortes capacidades de comunicação, autonomia e liderança.
• Disponibilidade para horários e folgas rotativas.

Competências requeridas

• Gestão de equipas e processos operacionais.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de análise de indicadores e controlo de custos.

O que oferecemos

• Contrato sem termo.
• Vencimento base ajustado à experiência.
• Subsídio de alimentação, seguro de saúde e prémios de desempenho.
• Formação inicial e contínua.
• Oportunidade de evolução e crescimento interno.