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Gerente de Restaurante
Tapabucho Gastrobar · Misericórdia
Job description
Sobre a vaga
O Tapabucho é um tapas bar no Bairro Alto que foge aos clichés turísticos, oferecendo técnica culinária séria num ambiente genuinamente descontraído. Procuramos um Gerente de Restaurante para fazer o espaço crescer, liderando a equipa e garantindo a excelência operacional.
Principais responsabilidades
- Gestão operacional completa – abertura, serviço e fecho.
- Liderar a equipa de sala e cozinha com foco em cultura, não em pressão.
- Controle de custos, inventário e rácios de rentabilidade.
- Angariação de eventos privados, grupos e parcerias.
- Resolução de conflitos com pragmatismo e sem pânico.
Perfil desejado
- Experiência comprovada em restauração e gestão.
- Inglês fluente, pois a maior parte dos clientes são turistas internacionais.
- Liderança genuína – a equipa segue‑te porque confia, não por título.
- Visão financeira – compreensão de rácios, custos e oportunidades.
- Espírito empreendedor e vontade real de crescer o projeto.
Competências requeridas
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Misericórdia