Empregado de Mesa – Serviço de Restaurante em Hotel 4/5 estrelas

Sobre a vaga

Como Empregado de Mesa, será responsável por garantir um serviço de mesa de excelência, desde a preparação da mise‑en‑place até ao atendimento dos clientes nos diversos serviços de restauração do hotel.

Principais responsabilidades

• Prestar serviço ao cliente durante pequeno‑almoço, almoço, jantar, banquetes e pausas para café.
• Receber e acolher os clientes, reconhecendo clientes frequentes e as suas preferências.
• Promover os produtos e serviços do restaurante e dos demais outlets do hotel.
• Consultar diariamente as sugestões do dia e alterações de menu com a equipa de cozinha.
• Gerir reservas e a disposição das mesas.
• Comunicar com a equipa de cozinha para garantir precisão e pontualidade dos pedidos.
• Limpar mesas e salas de reunião conforme necessário.
• Entregar recibos e processar pagamentos via POS (dinheiro, cartões).
• Aplicar técnicas de upselling para aumentar a receita do departamento de F&B.
• Manter os pontos de venda limpos, arrumados e prontos para receber clientes.
• Cumprir normas de higiene e segurança HACCP.

Perfil desejado

• Experiência em funções semelhantes em hotéis 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior.
• Formação profissional em hotelaria ou F&B (preferencial).
• Domínio do idioma local e inglês fluente na oralidade.
• Paixão pelo serviço, postura profissional, sorriso genuíno e apresentação cuidada.
• Boa capacidade de organização, atenção aos detalhes e escuta ativa.
• Capacidade de trabalhar autonomamente e em equipa, lidar com stress e reclamações.
• Flexibilidade de horários.

Competências requeridas

• Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.
• Conhecimentos informáticos: Microsoft Office, sistemas POS e plataformas de restauração/hotel.

O que oferecemos

• Oportunidade de carreira internacional dentro da rede Tivoli Hotels & Resorts.
• Benefícios inspiradores e exclusivos da empresa.