Cozinheiro

Descrição do cargo o cargo de cozinheiro na real cervejaria envolve a preparação de pratos do cardápio garantindo padrão de qualidade sabor apresentação e segurança alimentar. no dia a dia a pessoa profissional será responsável por organizar a mise en place, preparar, cozinhar e empratar alimentos de acordo com as fichas técnicas e orientações da chefia. também fará o controle de estoque da cozinha, verificação de validade dos produtos, limpeza e organização de equipamentos e utensílios. o cargo é full time, com atuação presencial em vila nova de gaia, exigindo disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis incluindo fins de semana e feriados conforme a demanda da casa.Qualificações experiência prévia como cozinheiro ou auxiliar de cozinha em restaurantes, bares ou cervejarias garantindo domínio das rotinas de cozinha profissional.conhecimento básico de técnicas culinárias como cortes, métodos de cocção, preparo de molhos e organização de mise en place seguindo fichas técnicas.noções sólidas de higiene e segurança alimentar incluindo boas práticas de manipulação, armazenamento adequado e limpeza de equipamentos.capacidade de trabalhar em equipe mantendo comunicação clara, colaboração com salão e bar e respeito às normas internas.organização, atenção a detalhes, agilidade sob pressão e compromisso com qualidade e apresentação dos pratos.disponibilidade para trabalho em tempo integral em regime presencial em vila nova de gaia sendo desejável formação em gastronomia ou cursos na área de cozinha. Show more Show less